基本のアサリのワイン蒸し♪簡単酒蒸し
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ3件カテゴリありがとう！塩水をつくり、アサリの頭が少し出る量にして半日、アサリに呼吸させるのがポイント！
このレシピの生い立ち
あさりが呼吸する時に、周りが水浸しにならないように、下に新聞を敷くとよいです。
基本のアサリのワイン蒸し♪簡単酒蒸し
つくれぽ3件カテゴリありがとう！塩水をつくり、アサリの頭が少し出る量にして半日、アサリに呼吸させるのがポイント！
このレシピの生い立ち
あさりが呼吸する時に、周りが水浸しにならないように、下に新聞を敷くとよいです。
作り方
- 1
水500ｍｌに大さじ１の塩を溶かした塩水をつくり、アサリの頭が少し出る量にして半日、アサリに呼吸させる
-
- 2
ザッと水洗いして、ザルにあけて、殻同士をこすり合わせるようにして、殻の汚れを落とす
-
- 3
にんにくは包丁の刃をまな板につけて寝かせ、刃元の腹で押さえて、手のひらでたたいて潰す
-
- 4
フライパンにオリーブオイルと種を抜いた赤唐辛子、つぶしたにんにくを入れて強火にかける
-
- 5
アサリを加え、少しゆすって
-
- 6
酒を入れて、蓋をして、殻が開くまで蒸し焼きにする
-
- 7
殻がほとんど開いたら、レモン汁を入れて
-
- 8
こしょうを加え、必要なら塩で味をととのえ
-
- 9
三つ葉を散らして、出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
アサリの酒蒸し♪タイ風ナムプラー簡単 アサリの酒蒸し♪タイ風ナムプラー簡単
クックZ3QE1I☆さん、レポありがとう！あさりの酒蒸しをタイ風にナンプラーとにんにくとレモンで下ごしらえしておけば５分
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005847
