秋の味覚お芋三姉妹サラダ
自家製塩麹をアクセントに
してみました。
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘みを生かすレピシを作りたいと思いました。
作り方
- 1
カボチャ、さつまいも、メークインを一緒に蒸します。
つぶして、塩麹、マヨネーズを加えて
よく、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
塩麹とマヨネーズだけで
素朴な一品になりました。
作りやすい同量にする工夫を
してみました(@^▽^@)
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