野菜嫌いの娘へ☆小松菜チャーハン
itomin @cook_40030605
そのままだと嫌がる葉野菜！細かく刻んでチャーハンに入れちゃいました♪
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を食べない娘に頭を悩ます毎日。野菜の形そのままだと見た目から拒否するので細かく刻んでチャーハンにしてみました！
野菜嫌いの娘へ☆小松菜チャーハン
そのままだと嫌がる葉野菜！細かく刻んでチャーハンに入れちゃいました♪
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を食べない娘に頭を悩ます毎日。野菜の形そのままだと見た目から拒否するので細かく刻んでチャーハンにしてみました！
作り方
- 1
野菜はすべてみじん切りにしておく。
- 2
フライパンに油を入れ、にんにくを炒める。香りがたってきたら、挽き肉を入れる。
- 3
ひき肉に火が通ったら、小松菜とにんじんも入れよく炒める。塩コショウ、ウェイパーで調味する。
- 4
３を一旦お皿に取り出す。同じフライパンに溶いた卵を流し入れ、すぐにごはんを入れ、卵と絡ませる。
- 5
４で取り出した具を戻し入れ、全体を混ぜるようにフライパンを揺すりながら炒める。
- 6
最後に青ネギを入れ、サッと炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉はひき肉以外でもＯＫです。その際、細かく刻みましょう！３ではしょっぱい味付けくらいでちょうどいいです。卵投入の時に、テフロンでないフライパンの方は、サッと拭いて油を足してください。
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