ロールキャベツ☆ミルフィーユ風
にゃるっちょん @cook_40198772
これだけで満足！スープがおいしいので、ご飯、チーズを加えてリゾット風にもアレンジ可能です(^^)
このレシピの生い立ち
苦手だったロールキャベツが急に食べたくなって作ってみたら、意外とどころかおいしかった。笑
ロールキャベツ☆ミルフィーユ風
これだけで満足！スープがおいしいので、ご飯、チーズを加えてリゾット風にもアレンジ可能です(^^)
このレシピの生い立ち
苦手だったロールキャベツが急に食べたくなって作ってみたら、意外とどころかおいしかった。笑
作り方
- 1
玉ねぎ、人参を炒めて、冷まします。冷ましている間に、キャベツは茹でて、しなしなにしておきます。
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- 2
ボウルに炒めた玉ねぎ、人参、豚肉、卵を入れ、塩コショウで下味をつけて、ねばりけがでるまで混ぜます。
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- 3
キャベツにお肉を塗って行きます。満遍なく塗ったら、丸めていきます。
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- 4
キャベツを鍋に入れて、お水をひたひたに入れます。
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- 5
煮立ったら、アクを取り除いて、コンソメを入れ、10分程度煮込みます。
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- 6
煮えたら、トマト&バジルを入れます。煮詰まったら完成です♡
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- 7
今回使ったトマト&バジルはこちら→
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コツ・ポイント
キャベツはずらしながら重ねていくと、あとで丸めたときに崩れにくいです。トマト&バジルはお好みで、私はロールキャベツの旨味がでるまで煮詰めています。焦げないように気をつけてくださいね。
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ミルフィーユ型ロールキャベツ@≧↺≦@ノ ミルフィーユ型ロールキャベツ@≧↺≦@ノ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006181
