もやしのカレーマヨサラダ
あんぶらっせ @ikono_fu
淡白なもやしをカレーマヨネーズでコクのあるサラダに♪
このレシピの生い立ち
もやしのアレンジに挑戦中。たんぱくなもやしにカレーマヨがよく合います。意外にあっさり食べられます。
もやしのカレーマヨサラダ
淡白なもやしをカレーマヨネーズでコクのあるサラダに♪
このレシピの生い立ち
もやしのアレンジに挑戦中。たんぱくなもやしにカレーマヨがよく合います。意外にあっさり食べられます。
作り方
- 1
ベーコンは細切りにします。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ベーコンと一緒にもやしを茹でます。茹で時間は10～20秒くらい。
- 3
２をザルにとって、十分に湯切りをし、粗熱をとります。
- 4
☆をすべて混ぜ合わせ、３を和えます。
器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
☆もやしを茹でる時は必ず沸騰したたっぷりのお湯で！茹で過ぎに注意して、しゃきしゃき感が残るように。
☆時間が許せば是非もやしのひげを取ってみてください、雑味のない仕上がりになってとても美味しいです。
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