クッキー 覚え書き
あんずちむ。 @cook_40211897
何か甘いもの食べたい！でも家に何もない！買いに行くの面倒！な時のお助けおやつの分量覚え書き。
このレシピの生い立ち
妹が作るクッキーが美味しくて、それに近づけるべく試行錯誤中。また分量変わるかも。ナイロン袋で生地を揉み揉みしてひとまとめにしたら、そのまま２日くらいは冷蔵庫に置いておけます。揉んだはいいものの、焼く気力がなくなった時は 後日焼いてます(笑)
クッキー 覚え書き
何か甘いもの食べたい！でも家に何もない！買いに行くの面倒！な時のお助けおやつの分量覚え書き。
このレシピの生い立ち
妹が作るクッキーが美味しくて、それに近づけるべく試行錯誤中。また分量変わるかも。ナイロン袋で生地を揉み揉みしてひとまとめにしたら、そのまま２日くらいは冷蔵庫に置いておけます。揉んだはいいものの、焼く気力がなくなった時は 後日焼いてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ナイロン袋にマーガリンを入れて揉み、砂糖と卵黄も入れて揉む。薄力粉と塩も入れて揉み揉みし、冷蔵庫で冷やして固くする。
- 2
平らに伸ばして切ったり型でくりぬいたりして 180℃に予熱したオーブンで17～8分焼く。
- 3
カロリーが気になるのでバターは使わずマーガリンを使います。砂糖も人工甘味料に置き換えて、時には卵黄なしで作りますが
- 4
卵黄なしはそれなりに素朴でおいしいです。生地がまとまりにくければ少ーし牛乳を足してみて下さい。足しすぎるとべたつきます。
コツ・ポイント
ないなぁ…焼き始めてから15分くらいで焦げてないかオーブンを覗くくらいか(笑)。あ、冷蔵庫で寝かせる時間が長いと固くなりすぎて伸ばしにくいので注意です。固くなりすぎたら すこし常温で柔らかく戻してから伸ばして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006348
