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根菜と豚肉のキンピラ炒め
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根菜と豚肉のキンピラ炒め-レシピのメイン写真

根菜と豚肉のキンピラ炒め

まいんmai
まいんmai @cook_40088303

ご飯に合うおかずです( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
お肉好きな子供に野菜を食べさせたくて甘辛味のおかずを考えました。

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まいんmai
まいんmai @cook_40088303

ご飯に合うおかずです( ´ ▽ ` )ノ
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材料

4人分
  • レンコン 太い物を5cmくらい
  • ニンジン 1/2本
  • 豚肉 100gくらい
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆粉末和風だし 小さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1
  • かつお節 お好み
  • 白ごま 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜類は千切りに豚肉は細切りにする。
    ☆印の材料すべてを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火で1で切った豚肉を炒める。火がとおってきたら野菜類も入れる。

    • 根菜と豚肉のキンピラ炒め作り方2写真
  3. 3

    大体炒められたら1で合わせておいた☆印の調味料を回し入れてりがでるまで中火で炒める。

    • 根菜と豚肉のキンピラ炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごまを入れ、お皿に盛り付けてかつお節をかけて出来上がり。

    • 根菜と豚肉のキンピラ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大人には出来上がりにコショウをふると美味しいですよ〜

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まいんmai
まいんmai @cook_40088303
2013/09/26 06:21に公開
夢は自宅で料理教室です。
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このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの 豚肉 にんじん れんこん かつお節 酒

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