青のり香る♪みぞれあんかけ豆腐ハンバーグ
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991
豆腐ハンバーグに青のりを入れて風味豊かに。みぞれあんとの相性抜群!取り分けで離乳食も作りました。
このレシピの生い立ち
みぞれハンバーグが食べたくなり、離乳食も同時にと思って作りました。
青のり香る♪みぞれあんかけ豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグに青のりを入れて風味豊かに。みぞれあんとの相性抜群!取り分けで離乳食も作りました。
このレシピの生い立ち
みぞれハンバーグが食べたくなり、離乳食も同時にと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、豆腐、青のり、片栗粉、塩コショウ、醤油を入れてこねる。
- 2
人参は千切りに、小松菜は3センチくらいの幅に、しめじは1～2センチくらいに切る。(しめじは離乳食分には使わない)
- 3
フライパンに油をしき、形成した1を入れて両面に焼き色をつけ2の野菜を入れ炒める。離乳食を作る時は離乳食分を小鍋に。
- 4
3に100cc程の水を入れ煮たたせ、☆の調味料を加えて蓋をする。(小鍋は少量の砂糖と醤油)
- 5
4が煮たってきたら、大根おろし加えて煮込む。半分くらい煮つまったら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。
コツ・ポイント
青のりの量はお好みで加減を。
離乳食を同時に作る時はしめじは使わず、煮込む際の調味料は少量の砂糖と醤油で。
青のりを入れることで、薄味でも風味があり美味しいです。
つくれぽ
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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