豆苗以外の野菜をすべて細切りにしましょう。
豚肉も細切りに、こんにゃくも細切りにしましょう。

豚肉には塩をひとつまみとお酒をまぶしてほぐしておきます。

フライパンにごま油を入れて、豚肉とショウガを炒めます。

次にゴボウ、にんじん、しいたけ、こんにゃくの順に加えて炒め合わせます。

調味料を加えて炒め合わせて水分が絡まったら最後に豆苗を加えて混ぜ合わせましょう。これで出来上がりです。