きゅうりのソテー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

匂いが野菜のきゅうりに似てるからきゅうりという魚、捨てずに美味しく食べましょう❣️
このレシピの生い立ち
隣のロシアのおじさんがまだ生きてる時隣のおばさんが釣りに行ったらきゅうりばかり釣れたと沢山くれて私のキッチンで手取り足取りソテーを教えてくれました★おじさん1人で7匹も食べ、魚の内臓をカラスにあげたとか、いい人はすぐお星様になります涙★
きゅうりのソテー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
匂いが野菜のきゅうりに似てるからきゅうりという魚、捨てずに美味しく食べましょう❣️
このレシピの生い立ち
隣のロシアのおじさんがまだ生きてる時隣のおばさんが釣りに行ったらきゅうりばかり釣れたと沢山くれて私のキッチンで手取り足取りソテーを教えてくれました★おじさん1人で7匹も食べ、魚の内臓をカラスにあげたとか、いい人はすぐお星様になります涙★
作り方
- 1
きゅうりの魚を用意する★海で釣ってもゴミと見なし漁師は肥料として畑に巻くそうです☆2匹200円と安いです★
- 2
きゅうりのコケラを包丁で落とす★頭から尻尾まで全部落とす★そして水で洗う★
- 3
キッチンペーパーで魚の水を拭く★塩コショウを魚の表と裏に振る★
- 4
ビニールに小麦粉入れ魚を1匹ずつ入れシャカシャカして小麦粉を全体にまぶす★顔も白くなるよう完璧に★
- 5
フライパンに油を入れ魚を強火で焼く★魚の表の表面が茶色くなるまで焼く★10分くらい焼く★
- 6
このくらい茶色に…と書きたいけど写真だとあまり茶色に見えません★気持ち茶色になったらよい★
- 7
工程6で茶色くなったら裏返し弱火にして蓋をして10分焼く★蓋をして蒸す感じ★私は6で茶色待ち過ぎて裏が焦げてしまいました
- 8
工程7で出来上がり〜♬召し上がれ〜♬白い淡雪のようなきゅうりのソテーをどうぞ!夫と私は大好物、母は油臭いと食べません★
- 9
魚をよそう時にコレがスルッとすくえて役に立ちます★魚焼き器に付いてた付属品です☆意外とどこかにしまってあり使ってないかも
コツ・ポイント
焦げないように焼き過ぎないことです★軽く表面が茶色くなったら裏返して下さい★私はレシピ作るのに焦がしてしまいました★裏側は見せないよう写真撮りました★工程7で蓋して焦げをごまかしてるけど相当焦げてるでしょう?
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