コンソメで簡単♡豚肉ゴーヤチャンプル
nataryu @cook_40205851
コンソメを使って簡単に味付け♡ゴーヤも苦味を抑えられるのでゴーヤが苦手な方にも♪
このレシピの生い立ち
いつもはツナですが、豚肉で作ってみたらとっても美味しかったです♡
コンソメで簡単♡豚肉ゴーヤチャンプル
コンソメを使って簡単に味付け♡ゴーヤも苦味を抑えられるのでゴーヤが苦手な方にも♪
このレシピの生い立ち
いつもはツナですが、豚肉で作ってみたらとっても美味しかったです♡
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしたものをカットし、ごま油で表面がキツネ色になるまで焼き、一度お皿に取り出しておく。
- 2
コンソメキューブは100cc程のお湯で溶かしておく。
- 3
溶き卵に②を少し入れて焼き、一度お皿に取り出す。※崩しすぎず、半熟のオムレツぐらいにしておくとgood♡
- 4
ごま油をひき、豚肉、ゴーヤの順に炒める。残っている②と醤油を入れてさらに炒める。
- 5
ゴーヤに火が通ったら豆腐と卵を加えて更に炒めて、最後にごま油を回し入れてさっと混ぜる。
- 6
お皿に盛り、かつお節をかけて完成♡
コツ・ポイント
コンソメを使うと、ゴーヤの苦味を抑えられます！豆腐と卵を1度取り出しておくことでグシャグシャになりません♪
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