メークインは良く水洗いし、1.5cm巾程度に切り、岩塩を振り、電子レンジで3分加熱。

プチ･にんにくは底を切り落とし、皮を剥き、適当に細かく切っておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、プチ･にんにくを投入。粗挽き唐辛子と岩塩を振りかけておく。

中火でしばらく置く。

角切りポークを投入。適当に転がせて、炒める。ここでパスタソースを回し入れ、良くかき混ぜる。

角切りポークはいったん引き上げる。

メークインを投入。蓋をしてしばらく置く。

モッツァレラ･チーズは適当に切っておく。

スキレットに角切りポークを戻し、モッツァレラ･チーズも入れ、蓋をしてしばらく置く。

火を止め、粗挽き唐辛子を軽く振って、完成。