同比率で♪豚バラの味噌漬け焼き
かにぱん。 @cook_40149803
味噌、酒、みりん全部同じ量。
薄切り豚バラ10分漬けて焼いたら我が家は焼肉屋さん♪
写真は残り物で翌日作った丼です。
このレシピの生い立ち
好きなドラマ『孤独のグルメ』に味噌漬け豚バラが出てきて食べたくなったので適当に作ってみたら結構いけたのでﾒﾓﾒﾓφ(．．)
同比率で♪豚バラの味噌漬け焼き
味噌、酒、みりん全部同じ量。
薄切り豚バラ10分漬けて焼いたら我が家は焼肉屋さん♪
写真は残り物で翌日作った丼です。
このレシピの生い立ち
好きなドラマ『孤独のグルメ』に味噌漬け豚バラが出てきて食べたくなったので適当に作ってみたら結構いけたのでﾒﾓﾒﾓφ(．．)
アプリでひらく作り方
- 1
★を全部ボウルに入れて混ぜ合わせ味噌ダレを作る。
ボウルと書きましたがビニール袋とかの方が洗い物出なくていいかも。 - 2
豚バラを食べやすい大きさに切ってボウルにドーン！全体に味噌ダレが行き渡るように揉む。
- 3
10分くらい漬ける。薄切りなのですぐ染みます。
漬ける時間がないときはタレ回しかけながら肉焼くだけで全然OKな気がする。 - 4
フライパンに油はひかず味噌ダレをまとった豚バラを焼く。味噌がこんがり焦げておいしいのです。
いい色に焼けたら完成！ - 5
ご飯が進むお肉料理のお供に、さっぱりした小松菜のナムルもよろしければどうぞ。 ID:18275998
-
- 6
1分でできるキャベツのおつまみも。キャベツが油の吸収を抑えるから安心して豚肉モリモリいける。
ID:18434082 -
コツ・ポイント
ご飯が進むしっかり味。調味料はお好みでいい塩梅にしてください。味噌を酒みりんよりちょい少なめにしたら塩辛さが抑えられて薄味好きな人にはいいかも。我が家はマルコメのだし入り味噌です。
レタスやサンチュ、大葉で巻いて食べるとサッパリ最高～！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19007218
