幼児用ノンシュガーケーキ
mimicow @cook_40153512
3歳のバースデーケーキ。市販のケーキを食べさせるのに対抗がある方へ☆
このレシピの生い立ち
生クリームの&甘いケーキはまだ食べさせたくなかったので。
幼児用ノンシュガーケーキ
3歳のバースデーケーキ。市販のケーキを食べさせるのに対抗がある方へ☆
このレシピの生い立ち
生クリームの&甘いケーキはまだ食べさせたくなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸したor茹でたサツマイモとプレーンヨーグルトを混ぜやすい器に入れて、サツマイモを潰しながらヨーグルトと馴染ませる。
- 2
＊土台のスポンジ＊
- 3
道具:ボール2個,泡だて器,ヘラ,量り,オーブンシート,スポンジ焼く用のもの
オーブン:150℃予熱。焼き20分前後 - 4
卵黄と卵白をそれぞれ分けてボールへ。
卵白を8分立てくらいでメレンゲに。 - 5
茹で人参&いちごを潰して、卵黄のボールへ。
卵黄ボールにオリーブオイルも入れて、もったりクリーム状になるまで泡立てる。 - 6
4に豆乳を加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
(乳化〜！の意識) - 7
5に米粉(&バイキングパウダー)をさらに加えて、しっかり混ぜ合わせる。
- 8
6のボールに泡立てた卵白を3回に分けて混ぜ合わせる。
1回目は泡だて器でぐるぐる混ぜてOK。
コツ・ポイント
サツマイモの分量を多くするとクリームが硬くなります。お好みの柔らかさにヨーグルトとサツマイモの分量で調整して下さい☆ 失敗ほぼゼロです(^o^)/
クリームに使ったサツマイモはカボチャに変えても◎
つくれぽ
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