もち米をといで２カップ半の水につけておきます。最低でも３０分ぐらいはつけておいてください。その後ざるにあげて水切り。

シイタケ、マッシュルーム、ニンジンをみじん切りにして２カップ用意します。

ボウルに１と３を入れてよーく混ぜます。小さめに丸めます。

丸めたらもち米をまわりにつけます。蒸し器にいれて１２－１５ふんほど蒸せば出来上がり。

すでに味付けのひき肉を使っているのでそのまま食べてください。