にんじん＆レーズンのケーキ

にんじん＆レーズンのケーキ-レシピのメイン写真

にんじん＆レーズンのケーキ

にったん @cook_40062693

健康的な朝ごはんに☆ドライフルーツ・ナッツ・黒砂糖を入れました。アーモンドクランチにやみつきです。

このレシピの生い立ち
triyoshiさんのヘルシーにんじんケーキを参考にさせていただきました。
(レシピID:17739879)

健康的な朝ごはんに☆ドライフルーツ・ナッツ・黒砂糖を入れました。アーモンドクランチにやみつきです。

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にったん @cook_40062693

健康的な朝ごはんに☆ドライフルーツ・ナッツ・黒砂糖を入れました。アーモンドクランチにやみつきです。

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(レシピID:17739879)

健康的な朝ごはんに☆ドライフルーツ・ナッツ・黒砂糖を入れました。アーモンドクランチにやみつきです。

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材料

18ｃｍ型1個分

にんじん 160g
黒砂糖 100g
薄力粉 150ｇ
オリーブオイル　 100ｇ
卵 2個
レーズン 50ｇ
アーモンドクランチ 45ｇ
レモン汁大さじ1
シナモンパウダー小さじ１
ベーキングパウダー 5ｇ

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作り方

1

オーブン190℃で予熱する
レーズンをぬるま湯につけておく
2

にんじんをすりおろしてレモン汁を合わせておく
3

黒砂糖と卵2個を泡立て器で混ぜ合わせる
4

3ににんじんを入れて混ぜ合わせる
5

4にオリーブオイルを馴染ませる
6

5に水気を拭き取ったレーズン、アーモンドクランチを投入
7

6に粉類をふるい入れてふんわりと混ぜ合わせる
8

190℃のオーブンで20～25分ほど焼く

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にったん @cook_40062693

2012/06/12 12:21に公開

兵庫県出身。最近はお弁当の作り置きおかずと小麦粉の消費を楽しんでいます。

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このレシピのキーワード

ケーキにんじんシナモンレーズン薄力粉卵アーモンド黒糖

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