マリネ液を混ぜ合わせておく

かぼちゃを3㎜厚さに切ってふんわりとラップをしてレンジで3分30秒〜4分加熱する。

しめじはほぐしてふんわりとラップをして1分30秒ほど加熱する。

それぞれ熱いうちにマリネ液につけて味をなじませる。