長いもの皮を剥き２ｃｍ位の厚さの輪切りにし、それを耐熱皿に並べラップをしてレンジで３～５分チンをする。

フライパンにバターを入れ溶かしたら中火にして長いもを入れ、両面に焼き色を付けたら取り出し皿に並べる。

長いもを取り出したフライパンに麺つゆを入れ、バターと混ざるようにフライパンを回しながら煮つめる。

③がとろっとしてきたら長いものかけ、お好みで七味をかけ小ねぎの小口きりをのせ完成。