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青しそおかか風味 きゅうりの一本漬け
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青しそおかか風味 きゅうりの一本漬け-レシピのメイン写真

青しそおかか風味 きゅうりの一本漬け

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

かつお節を入れて味の絡みもよく、美味しさも増して簡単、美味しいお漬物ができます。
このレシピの生い立ち
紫蘇が無くても、ちゃんと青しその香りのお漬物が出来ちゃう

かつお節を入れて味の絡みもよく、美味しさも増して簡単、美味しいお漬物ができます。
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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

かつお節を入れて味の絡みもよく、美味しさも増して簡単、美味しいお漬物ができます。
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かつお節を入れて味の絡みもよく、美味しさも増して簡単、美味しいお漬物ができます。
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材料

  • きゅうり 2本
  • 塩(板ずり用) 少々
  • ○ノンオイル「青じそ」 大さじ3
  • ○和風だしの素 小さじ1
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○かつおぶし 1パック
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作り方

  1. 1

    きゅうりの端を落とし塩を振りまな板の上でごろごろ転がし板ずりする。ポリ袋に○の調味料類を入れる

  2. 2

    きゅうりも入れて味を馴染ませ、半日位置いて味を含ませる

  3. 3

    丸ごと一本豪快に食べても、お上品に切って頂いても。。。

コツ・ポイント

板ずりしたきゅうりの塩気は洗わず、そのまま漬け込んで下さい。

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2011/02/07 00:35に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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このレシピのキーワード

一本漬け 大葉 キュウリ かつお節

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