青しそ風味 きゅうりのスタミナ一本漬け

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

さっぱりした青しそに、にんにく、唐辛子を加えて簡単お漬物。ポリポリ美味しいよ。
このレシピの生い立ち
青しそドレッシングはそれだけで美味しい調味料ですね

青しそ風味 きゅうりのスタミナ一本漬け

さっぱりした青しそに、にんにく、唐辛子を加えて簡単お漬物。ポリポリ美味しいよ。
このレシピの生い立ち
青しそドレッシングはそれだけで美味しい調味料ですね

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 塩(板ずり用) 適宜
  3. ○ノンオイル「青じそ 大さじ3
  4. ○塩 小さじ1/2
  5. ○和風だしの素 小さじ1
  6. ○砂糖 ほんの少し
  7. ○にんにく(すりおろす) 1かけ
  8. ○唐辛子 少々
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりの端を切り落とし、塩を振りまな板の上でごろごろ転がし、板ずりする。ポリ袋に○の調味料、薬味を入れきゅうりを入れる

  2. 2

    袋の中で満遍なく味を馴染ませ、半日位置いて味を含ませる。

  3. 3

    豪快に、一本丸ごと食べてね。もちろん、お上品に切っていただいても結構です

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好きに加減して下さい
板ずりしたきゅうりの塩気は洗わず、そのままポリ袋に入れてください

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
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2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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