トマトミネストローネのワンポットパスタ♪
RIESMO @cook_40051810
炒めて煮るだけ♪
朝食やブランチにもピッタリ＾＾
このレシピの生い立ち
肌寒い季節になるとよく作るミネストローネに
短時間で茹で上がるサラスパを足して
ちょっとお腹にたまるスープにしてみました♪
トマトミネストローネのワンポットパスタ♪
炒めて煮るだけ♪
朝食やブランチにもピッタリ＾＾
このレシピの生い立ち
肌寒い季節になるとよく作るミネストローネに
短時間で茹で上がるサラスパを足して
ちょっとお腹にたまるスープにしてみました♪
作り方
- 1
玉ねぎ･ベーコン･キャベツは1cm四方に、いんげんも1cm幅にカットする。
- 2
(今回は1人鍋用土鍋を使ってます)
鍋にオリーブ油･玉ねぎを入れて火をつけ中火で炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらベーコン･キャベツ･いんげん･バター･塩を加え、
全体に油が回るように混ぜながら炒める。 - 4
水･顆粒コンソメ･カットトマト缶･2~3cmに手で折ったサラスパを加え、
フタをして10分煮る。 -
- 5
途中、
5分ほど煮たところでピザ用チーズを加える。 - 6
お好みでブラックペッパー･パセリを振れば。。。完成!!
- 7
-
コツ・ポイント
炒めて煮るだけなので特にコツもありませんが、
・玉ねぎをよく炒める
・塩は野菜と同時に加える
と、より美味しくなるかな～＾＾
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