粉末スープでかぼちゃカルボナーラ
鶉野あきら @cook_40212208
インスタントのかぼちゃポタージュが口に合わなかったのでカルボナーラにリメイクしました
このレシピの生い立ち
買ってきた粉末スープが口に合わなかったので改造しました
粉末スープでかぼちゃカルボナーラ
インスタントのかぼちゃポタージュが口に合わなかったのでカルボナーラにリメイクしました
このレシピの生い立ち
買ってきた粉末スープが口に合わなかったので改造しました
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしてパスタを茹でる
塩はお好みで
なくてもいい - 2
パスタを茹でている間にベーコンとにんじん、好みの具材を炒め塩コショウで下味をつける
パスタに塩を入れている場合は調整する - 3
ボウルの中央にスープの粉末と粉チーズで土手を作り、炒めた具材を片側に入れる
- 4
土手のもう片方に良く溶いた卵を入れる
この時卵が熱い具に触れないようにする - 5
パスタが茹で上がったら軽く湯切りし、熱いままボウルの上に乗せる
ゆっくり5秒ほど置いてから全体をよく混ぜる - 6
皿に盛り付けて完成
バジルや黒胡椒を添えてもGood
コツ・ポイント
・卵はきちんと溶くこと
・ボウルに入れた時に熱い具と卵が触れないようにすること
・粉チーズの量はお好みで調整してください
・具材か卵にコンソメを入れるのもアリだと思います
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