大根を皮を剥き1つ20g〜30g程の大きさに切りそろえる。

イカはツボ抜きにして、ゴロに付いている墨等を綺麗に取り除き。
本体も綺麗にして1〜2cm程の輪切りにする。

圧力鍋に油を入れて、大根とイカも入れて少し炒める。
水300ccと味噌、醤油、鰹だしを入れて煮立たせる。

圧力を8分程掛けて、蓋が開く様になったら出来上がりです。
大根にムラがあるようでしたらかき混ぜて下さい。