⭐おばあちゃん直伝五目ご飯⭐
ラビオレンジ @cook_40175793
炊き込まない五目ご飯(o^^o)味がしみて美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の五目ご飯はいつもこのレシピ♪
五目ご飯って炊き込む物じゃないの？と祖母に聞くと、後で混ぜた方が味が染み込んで美味しいからと(´･Д･)」
炊き込み御飯も好きだけど、私はやっぱり味が濃いめのこっちの五目ご飯が大好きです(o^^o)
⭐おばあちゃん直伝五目ご飯⭐
炊き込まない五目ご飯(o^^o)味がしみて美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の五目ご飯はいつもこのレシピ♪
五目ご飯って炊き込む物じゃないの？と祖母に聞くと、後で混ぜた方が味が染み込んで美味しいからと(´･Д･)」
炊き込み御飯も好きだけど、私はやっぱり味が濃いめのこっちの五目ご飯が大好きです(o^^o)
作り方
- 1
お米をといでおきましょう(^-^)
- 2
牛蒡をささがきにして、酢水につけアク抜きする。少し大変だけど、頑張ろう(^O^)／
- 3
30分程酢水にさらして、アク抜きが終わったら、水を切っておく。
-
- 4
鶏肉を2センチ程の大きさに全て切る。
-
- 5
鍋に⭐の調味料を入れて沸騰しかけたら、鶏肉をいれる。ある程度火が通ったら牛蒡を投入(^O^)／
- 6
牛蒡にもしっかり火が通り、クタッとなってきたらOK(o^^o)
-
- 7
1の釜に6の汁を全て入れ、メモリまで水を足して炊き上げる。（≧∇≦）
- 8
炊き上がったら、6の具を全部釜の中に入れて切るように混ぜる。
- 9
少し蒸らして出来上がり(^-^)
釜が小さい時はボウルに移して8を行ってもよし☺︎ -
- 10
2014/5/9レシピ訂正しました。
コツ・ポイント
炊き込み御飯ではありません(^^;;
後で具材とご飯を混ぜるところがポイントです(^O^)／
牛蒡が硬いのが苦手な方は、先に茹でておくといいです(o^^o)
人参や油揚げを入れても美味しいです（≧∇≦）
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