玉ねぎをみじん切りにしてしっかり炒める。

生姜、にんじんをすりおろし、豚肉、調味料、片栗粉、おから、玉ねぎ炒めをすべて混ぜる。

出来た種をしゅうまいの皮で包む。写真のしゅうまいは、市販の皮を千切りにしてタネにまぶすようにして作ってます。

フライパンにキャベツを敷き、その上にしゅうまいを並べて水少し（28センチのフライパンで30cc程）加えて20分弱火で蒸す

お好みで辛子醤油なんかを付けてどうぞ！