オールブランのクランチクッキー
プレミル @cook_40215491
カントリーマームのようなしっとり感とオールブランのザクザク感がクセになる、食物繊維たっぷりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
想像しただけでおいしそうだったので。
子供たちも取り合いでした(^^)
オールブランのクランチクッキー
カントリーマームのようなしっとり感とオールブランのザクザク感がクセになる、食物繊維たっぷりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
想像しただけでおいしそうだったので。
子供たちも取り合いでした(^^)
作り方
- 1
≪下準備≫
・バターを溶かす。
・卵を溶く。
・オールブランをビニルに入れ麺棒で砕く。
・チョコを砕く(5㎜角位) - 2
ボールに砂糖とバターを入れ白っぽくなるまで混ぜ、1の卵を5回位に分けて入れ混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスとオールブランを2に入れヘラで混ぜ、最後にチョコを入れてざっくり混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 4
この間にオーブンを180°Cに予熱。
- 5
カレースプーンにこんもり救いクッキングシートに5㎝位に整え並べ、180℃のオーブンで10分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
・粉っぽいときは牛乳を大さじ1ずつ足して調整してください。
・焼くと1.5倍位に膨らみます。
・チョコなしの場合でもオールブランに自然な甘みがあるので、通常のクッキーより砂糖は少な目がおすすめです。
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