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さっぱり豚の生姜焼き
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さっぱり豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

さっぱり豚の生姜焼き

satogohan
satogohan @cook_40051305

夏バテ防止に豚肉を!
サッパリした味付けで食欲も出ます。
調理時間もあっという間です。
このレシピの生い立ち
次の日は仕事で遅くなる時によく作ります。帰ってきたら焼くだけ!
生姜と豚肉で疲れも吹き飛びます!酢は隠し味でさっぱりと仕上げました。

夏バテ防止に豚肉を!
サッパリした味付けで食欲も出ます。
調理時間もあっという間です。
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生姜と豚肉で疲れも吹き飛びます!酢は隠し味でさっぱりと仕上げました。

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satogohan
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夏バテ防止に豚肉を!
サッパリした味付けで食欲も出ます。
調理時間もあっという間です。
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次の日は仕事で遅くなる時によく作ります。帰ってきたら焼くだけ!
生姜と豚肉で疲れも吹き飛びます!酢は隠し味でさっぱりと仕上げました。

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サッパリした味付けで食欲も出ます。
調理時間もあっという間です。
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生姜と豚肉で疲れも吹き飛びます!酢は隠し味でさっぱりと仕上げました。

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材料

2人分
  • 豚肩薄切り肉(又は生姜焼き用) 6~8枚
  • 生姜 1/4個
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • みりん、酢 各大さじ1杯
  • 油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    すりおろした生姜、しょうゆ、みりん、酢を合わせ、豚肉を広げながら漬けこみます。半日~一晩。

  2. 2

    フライパンに油を熱して豚肉を焼きます。漬け汁も加えて味を絡ませ、火が通ったら盛り付けます。

コツ・ポイント

前の日に下味をつけておけば、当日は焼くだけ。豚肉は広げながら漬けて、焼くときも一枚ずつ広げて焼くときれいな仕上がりになります。余ったらお弁当にも使えます!
生姜焼き用の肉は厚めなので6枚くらいが丁度良いです。

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satogohan
satogohan @cook_40051305
2012/06/10 06:45に公開
栄養士。健康や美容を考えたお料理や献立を作成しています。忙しい毎日でも、身近な食材で手軽に作れる料理をご紹介します。パンやデザートも手作りしています。離乳食作りも毎日頑張っています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肩肉 しょうが

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