手作りのタルタルソース
ひっさよし @cook_40062255
卵とマヨネーズで作るタルタルソースです。
手作りだから、市販の味と変化をつけられる！！しかもアレンジ自在☆
このレシピの生い立ち
チキン南蛮にも合いますし、海老フライ等様々な料理に合いますよ＾＾
手作りのタルタルソース
卵とマヨネーズで作るタルタルソースです。
手作りだから、市販の味と変化をつけられる！！しかもアレンジ自在☆
このレシピの生い立ち
チキン南蛮にも合いますし、海老フライ等様々な料理に合いますよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
初めに、鍋に湯を沸かします。
沸騰したら酢を入れ10～13分茹でます。
茹であがったら、冷水で急速に冷やし殻をむきます。 -
- 2
続いて、玉葱をみじん切りにします。今回は面倒なので、冷凍の予めみじん切りしてあるものを使用します。
-
- 3
殻を剥いた卵とみじん切りにした玉葱をボウル（深皿可）に入れ、潰しながら混ぜます。
-
- 4
途中でマヨネーズをたっぷり入れ、隠し味ににんにくを少々入れます。（入れなくても可）
-
- 5
後はマヨネーズを追加し、好みの緩さになったら完成です。
-
- 6
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コツ・ポイント
・玉葱を入れすぎると当然辛くなります。マヨネーズを追加しても辛みは中々取れませんのでご注意ください。
・卵を茹でる際、酢を入れると殻が剥けやすくなります＾＾
・にんにくは入れすぎると…（ry なので十分にご注意ください。
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