カボチャ、たまねぎ、にんじんは1㎝各に切る。

鍋に油を熱し、①を入れ炒める。

野菜がしんなりしてきたら、ひき肉も加え炒める。

水、酒、カレールーを加え全体によく混ぜ、ローリエを加えて、15分程煮込む。水気がなくなったらできあがり。

ライスは、材料を全部炊飯器か鍋に入れ、普通に炊く。

ターメリックの色が鮮やかに。美味しそうに炊きあがりました。（＾＾＊

炊き上がったら、ターメリックライスをラップに包んで、かぼちゃの形にし、器に盛る。

海苔をジャックオーランタンの目、鼻、口の形ににカットして、お顔のようにライスにつける。

カレーを盛り、できあがり。