＊low carb＊アボカドチーズケーキ
hana1225 @cook_40125851
卵アレルギーでも大丈夫なアボカドとライムの爽やかチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
卵アレルギーな主人と母に作りました。
＊low carb＊アボカドチーズケーキ
卵アレルギーでも大丈夫なアボカドとライムの爽やかチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
卵アレルギーな主人と母に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にラードかバターを塗っておく(分量外)
ゼラチンをお湯に溶かしておく。
-
- 2
室温に戻したバターとアーモンドプードルをすり混ぜ、型底にしいておく。
-
- 3
ライムを1枚スライスし、後は果汁を絞る。
-
- 4
フィリングの材料とふやかしたゼラチンをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 5
型にフィリングを入れて平にならし、ライムを飾ってよく冷やして出来上がり。
-
- 6
＊型から出しにくい時はあたためた布巾で生地をゆるめてください。
-
コツ・ポイント
生クリームor牛乳はココナッツミルク、アーモンドミルクに置き換え可能。
ピーナッツパウダーはアーモンドプードル、すりゴマで代用できます。
ゼラチンはふやかしてから少し冷まして下さい。フィリングとの温度差がありすぎるとダマになります。
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