ソーセージは縦に４分割、野菜類はスライスする。

テフロン加工のフライパンに切り口を下にしてソーセージを入れて、油分が出てきて焼き目がつくまで焼く。

にんにく･玉ねぎ･人参を加えて炒め合わせ、マッシュルームも加える。塩コショウし、赤唐辛子･白ワインを入れる。

ホールトマト缶･トマトケチャップ･ピーマン･赤ピーマンを加えて数分煮込む。

塩･コショウ･しょう油で調味し、ゆでたスパゲッティーを入れてからめる。
皿に盛り、粉チーズを振る。