スイートポテト♡クリームスープ
しぐれ３２３ @cook_40119571
ほんのり甘くて温か～い。
超お手軽スープです（0ω0*）
このレシピの生い立ち
大量の薩摩芋が送られて来たため、手っ取り早く消化したくて作成。
スイートポテト♡クリームスープ
ほんのり甘くて温か～い。
超お手軽スープです（0ω0*）
このレシピの生い立ち
大量の薩摩芋が送られて来たため、手っ取り早く消化したくて作成。
作り方
- 1
皮をむき、適当な大きさに切った薩摩芋を水にさらしてアクをぬく。
- 2
耐熱皿もしくはシリコンスチーマーに入れ、蓋をして薩摩芋が柔らかくなるまで電子レンジで加熱。
- 3
②を滑らかになるまでフォークでマッシュ！滑らかさの程度はお好みで。ガッツリ裏漉しすると、ポタージュ風になります。
- 4
熱したフライパンにパターを溶かし、③を加え、滑らかになるまで練り混ぜます。火は中火程度で。
-
- 5
④に小麦粉を加え、更によく練り混ぜます。
- 6
⑤に牛乳とスープのもと（粉末）を加え、とろみが出るまで混ぜます。
-
- 7
塩・胡椒で味を調えて完成☆
-
コツ・ポイント
電子レンジで蒸した薩摩芋の代わりに、余った焼き芋でもできます（笑）
皮をむいて、しっかりマッシュしてくださいね！
ちなみに写真の黒い粒粒は、ブラックペッパーです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009224
