すごくカンタンなのに手が込んだ風に思われる一品です♪このレシピの生い立ち料理の本に載っていたレシピを参考に、簡単にアレンジしました。
さんまは頭、尾、背びれ、腹わたを取り除き一匹それぞれ４等分にする。
片栗粉をビニール袋に入れ、さんまを入れて振ってまんべんなくまぶします。
180℃ぐらいの温度の油で揚げる。油から引き上げた時にジジジとお箸に伝わってきたらOK。
小鍋で☆を煮立て、お皿に盛ったさんまにかけ、大根おろしと青じそをのせたら出来上がり♪
さんまの処理が面倒な場合は最初から処理されたものを選ぶと１０分〜１５分でできる簡単スピードメニューです♪
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく