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米粉で作る♪カスタードクリーム
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米粉で作る♪カスタードクリーム-レシピのメイン写真

米粉で作る♪カスタードクリーム

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794

思い立ったらすぐ出来る！トーストにたっぷりつけたり、フルーツタルトにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
トーストにカスタードクリームをつけて食べたかった時に作ったら美味しかったので、何度も作り直して出来たレシピです。

思い立ったらすぐ出来る！トーストにたっぷりつけたり、フルーツタルトにもオススメです♪
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トーストにカスタードクリームをつけて食べたかった時に作ったら美味しかったので、何度も作り直して出来たレシピです。

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米粉で作る♪カスタードクリーム

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794

思い立ったらすぐ出来る！トーストにたっぷりつけたり、フルーツタルトにもオススメです♪
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トーストにカスタードクリームをつけて食べたかった時に作ったら美味しかったので、何度も作り直して出来たレシピです。

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材料

作りやすい量(300g位）
  • 米粉 大さじ2
  • きび砂糖 大さじ3
  • 卵 1コ
  • 牛乳 200ml
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作り方

  1. 1

    鍋に米粉、きび砂糖を入れ泡だて器で混ぜ合わせる。卵を加え、更によく混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    ヘラに変え、中火にかけながら焦げないように絶えず混ぜ合わせる。

  4. 4

    トロリとしてきたらクリームに火を通すように勢いよく混ぜ合わせ、火からおろす。

  5. 5

    粗熱が取れたら出来上がり！！

  6. 6

    2020年6月26日
    話題のレシピになりました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

カスタードクリームにとろみがついてきたらすぐにトロリとしてきます。焦げないように火を弱めながら混ぜて下さいね。

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野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
2018/10/14 01:36に公開

このレシピのキーワード

米粉 牛乳 卵

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