鯵の竜田揚げ
kiooooon @cook_40212554
油をあまり使わずに簡単にアジの竜田揚げを作ってみました。
このレシピの生い立ち
今まで作ったことがなかったので新しいメニューに挑戦したいと思って作ってみました。
鯵の竜田揚げ
油をあまり使わずに簡単にアジの竜田揚げを作ってみました。
このレシピの生い立ち
今まで作ったことがなかったので新しいメニューに挑戦したいと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、下準備をします。アジを3枚におろし、気になる小骨があれば処理します。切り身の場合でも骨があれば処理します。
- 2
○の調味料を袋に入れ、その中に先ほど下準備したアジを入れます。それを10分ほどつけおきします。
-
- 3
10分たったらアジを取り出し、クッキングペーパーで水気をしっかりととります。そこに片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンにアジが浸るぐらいにオリーブオイルをいれて温めます。丁度いい温度になったら先ほどのアジをフライパンに入れます。
-
- 5
両面キツネ色になるぐらい揚げます。揚がったらクッキングペーパーで油をきったら完成です。
-
コツ・ポイント
下準備の時に骨をちゃんと取っておくと、食べる時に気にならないのでとても食べやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009667
