さっと熱湯を掛け
薄皮を剥がす。

食べ易いように
薄くスライスする。

また、さっと湯通しする。

フライパンに油を入れ熱し
湯気が上がったら
白髪に切った
白ネギを油に入れる。

ジュッと音がしたら
火を止める。