美容栄養士の鶏マヨポン☆
美容♡栄養士のレシピ @cook_40166116
ヘルシーな鶏むね肉を使って、パサパサしないジューシーな鶏肉料理を作りたくて考えました。簡単に作れるので是非作って見てね☆
このレシピの生い立ち
手作りサラダチキン以外に美味しく鶏胸肉を食べたくて。
タンパク質をたくさん取れて、体も喜ぶレシピです^_^味付けがポン酢だけだから、本当に手軽にあっという間にできちゃいます^_^
美容栄養士の鶏マヨポン☆
ヘルシーな鶏むね肉を使って、パサパサしないジューシーな鶏肉料理を作りたくて考えました。簡単に作れるので是非作って見てね☆
このレシピの生い立ち
手作りサラダチキン以外に美味しく鶏胸肉を食べたくて。
タンパク質をたくさん取れて、体も喜ぶレシピです^_^味付けがポン酢だけだから、本当に手軽にあっという間にできちゃいます^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をまるこど、沸騰したたっぷりのお湯を入れた鍋の中に入れ、再び沸騰したら、火を止めて蓋をして、1時間ほど放置する。
- 2
予熱でじっくり鶏肉に火が通るのを待つ。時間がない時は弱火で15分くらい煮ても◉しっとり中まで熱を通すため弱火or火を消す
- 3
付け合わせのきゅうりは、縦半分に切ってから、斜めに薄切り。半月斜め切りで☆キャベツなどを付け合わせにしても◉
-
- 4
中まで熱が入った鶏胸肉を鍋から取り出して、キッチンペーパーで軽く水気を切って食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンか、ゆでた鍋を綺麗にして、中火で熱し、そこにマヨネーズを加え、鶏胸肉をくわえ、両面を軽く炒める。
-
- 6
仕上げにポン酢を加えて炒めたら完成。あまり火を入れすぎると酢が飛んじゃうから、ポン酢を加えたら手早く混ぜて火を止めて☆
コツ・ポイント
低音でじっくり鶏胸肉に火を入れて行く事で、しっとりした鶏胸肉にしあがりますょ^_^ほっといて、他の事をしている間にあっという間にしあがっちゃいます。
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