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ル・クルーゼで作る トマトのファルシ
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ル・クルーゼで作る トマトのファルシ-レシピのメイン写真

ル・クルーゼで作る トマトのファルシ

☆かなちん★
☆かなちん★ @cook_40136134

トマト ル・クルーゼ 挽き肉
このレシピの生い立ち
以前お店で頂いたお料理を自分流に、家にある材料で作れるようにアレンジしました。

トマト ル・クルーゼ 挽き肉
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材料

5個分
  • トマト 5個
  • 合挽肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • クレイジーソルト 少々
  • 牛乳 大さじ1/2
  • パン粉 大さじ1
  • 白ワイン 30cc
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタのある側を1cm程度切って、中身をくりぬく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
    パン粉は牛乳に浸しておく。

  3. 3

    合挽肉に2.と1.でくりぬいたトマト、クレイジーソルトを入れてこねる。

  4. 4

    1.のトマトに3.を詰め、肉の面を下にして鍋に並べる。

  5. 5

    ローリエ、白ワインを入れ、蓋をして30分程弱火にかける。

  6. 6

    肉の面を上にして盛り付けたら出来上がり。

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☆かなちん★
☆かなちん★ @cook_40136134
2012/06/08 14:48に公開

このレシピのキーワード

トマト にんにく 牛乳 玉ねぎ 合い挽き

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