甘党の方へ☆ミルクティーパウンドケーキ
作った本人、かなり甘いと感じました…(笑)(  ̄▽ ̄)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの種類がマンネリ(笑)になった時、ウィークエンドシトロンを思い出しました。
似た感じで作れるかな?と思い付き、自分なりに挑戦してみました。
甘党の方へ☆ミルクティーパウンドケーキ
作った本人、かなり甘いと感じました…(笑)(  ̄▽ ̄)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの種類がマンネリ(笑)になった時、ウィークエンドシトロンを思い出しました。
似た感じで作れるかな?と思い付き、自分なりに挑戦してみました。
作り方
- 1
☆を合わせて大きなボウルに入れ、湯煎にかけます。砂糖が溶け始めたら外し、ハンドミキサー高速3分→低速1分くらい混ぜる
- 2
次に、薄力粉をふるいながら加えます。ヘラで底からすくってかぶせるように、ゆっくり馴染ませて下さい。粉が見えないならOK!
- 3
耐熱容器にマーガリンと牛乳を合わせ、レンジで完全に溶かします。【2】に一度に加え、再びヘラで馴染ませて下さい。
- 4
ティーパックの中身を加え、数回馴染ませます。
シートを敷いた型に、少し高めの位置から一度に加えて下さい。 - 5
軽く打ち付け、空気抜き。余熱完了オーブン170℃で15分くらい焼きます。
ぬるま湯で濡らした包丁で真ん中に切れ目を。 - 6
再び170℃のオーブンで25分くらい焼きます。真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ焼き上がりです☆
- 7
なるべく早く型から取り出し、ラップでしっかり巻いて下さい。
完全に冷めたor一晩寝かせたらグラスアロー作りです☆ - 8
【グラスアロー】 粉糖にミルクティーを加え、しっかり混ぜて下さい。焼いたパウンドケーキの上部にかけて下さい。
- 9
余熱完了のオーブン200℃で2分〜2分30秒ほど乾燥させます。
冷めたら今度こそ完成です\(^o^)/☆ - 10
※砂糖80gは甘いです(笑)!70gでも甘いかも…(大汗)。
コツ・ポイント
焼く時間は40〜45分くらいかと思います。グラスアローも、皆さん各自のオーブンで、調整して頂けましたら幸いですm(__)m!
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