マッシュポテト入ちぎりパン
shirori @cook_40213026
ボリュームのあるふわふわパンです。
粉量が多いのでちぎりパンといえども一個がでっかい^^;
このレシピの生い立ち
教室で習ったフォカッチャ生地をちぎりパンの成型にしたらふわふわに焼けました。
自分用の覚書です。
マッシュポテト入ちぎりパン
ボリュームのあるふわふわパンです。
粉量が多いのでちぎりパンといえども一個がでっかい^^;
このレシピの生い立ち
教室で習ったフォカッチャ生地をちぎりパンの成型にしたらふわふわに焼けました。
自分用の覚書です。
作り方
- 1
フライドオニオン、ベーコン以外をホームベーカリーにいれ生地作りコーススタート
- 2
ベーコンは細切りにして炒め、キッチンペーパーで油を取っておく
- 3
ミックスコールの時点でフライドオニオンとベーコンを追加。
- 4
9分割して10分ベンチタイム。その後丸めなおして型に並べる
- 5
35度で30分くらいオーブンの発酵機能使用
- 6
オーブンから生地を取り出して、200度に予熱開始
- 7
表面にオリーブオイル（分量外）を塗ってオーブンへ。具入りの場合は岩塩をちらしても。
200℃で20分焼く
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