フライパンに油を入れて、秋鮭を皮面からこんがり焼く。ひっくり返し中まで火を通す。

キッチンペーパーに焼けた鮭を乗せて油を拭き取る。フライパンの油を別のキッチンペーパーで拭き取る。

油を拭き取った、フライパンに☆の調味料を入れて沸騰させたら、焼いた鮭を戻して、照りを出す。

大根おろしを作ったら、水切りをする。

大根おろしと鮭を盛り付けして完成です(*^^*)