冷凍のレンコンを使ってボリュームたっぷりのおかずをつくりました☆お弁当のおかずにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理中に作った一品です！
もちろん、冷凍のれんこんじゃなく、生でもオッケー。その際は酢水につけて灰汁（アクヌキ）をしてください。
鶏ひき肉じゃなく、豚ひき肉、合びき肉でもおいしいです♪