厚切り、食パンを2枚にスライスします❗(サンドイッチ用のパンが良いです❗)ゼラチンを溶かします❗レンジでチンが早いです❗

モッツァレラチーズ、クリームチーズを、レンジで溶かし混ぜ合わせる❗モッツァレラチーズは固まるのが早いので ・・

砂糖、レモンを入れ、熱いゼラチンを、チーズの中に入れて混ぜ合わせる❗

ポールにラップを引き、ラップがポール全体に行く様に(チーズケーキが出来上がった時ラップを使う事で楽に、ひっくり返せる)

ラップの上に、パンを重ねる様に並べて行く❗隙間が空いても、ゼラチンで固まるので気にしない❗

パンを重ねたら、熱いままのチーズを流し込む❗残ったパンを蓋にして、ポールから出てるラップを、
つまみ合わせ止める❗

冷蔵庫で冷やし固める❗3時間は必用です❗固まったら、台の上に逆さまに置き、ラップを押さえポールを外す❗ラップを外す❗

ラップの押さえ方で、形も決まってしまいますが、気にしない❗

モッツァレラチーズが、所々に、少し柔らかめに、
口当たりが有ります❗、

甘味が足りない様なら、蜂蜜を❗酸味が足りない様なら、レモンを掛けて召し上がり下さい❗