しじみは塩水につけて砂抜きをしてザルにあける。
キャベツ・にんじんは食べやすい大きさに切る。

鍋にキャベツ・にんじん・★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火でフタをして5〜10分煮る。

しじみを加えて再度フタをして、5分程煮る。(しじみが開けばOK)

カレー粉を加えて、塩・こしょうで味をととのえる。

器に盛る。