ジャガイモと絹さやの塩バタレモン炒め♪
うーちゃんちのゴハン @cook_40051729
レモンがジャガイモと絹さやにすごく合います☆おつまみにもお弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
絹さやを簡単に調理出来る方法はないかと考えた末、思い立った簡単な炒めものです♪
ジャガイモと絹さやの塩バタレモン炒め♪
レモンがジャガイモと絹さやにすごく合います☆おつまみにもお弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
絹さやを簡単に調理出来る方法はないかと考えた末、思い立った簡単な炒めものです♪
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき千切りにします。(食べやすい形でいいと思います。)お皿に入れラップをし２分くらいレンジで加熱します。
-
- 2
絹さやは筋をとっておきます。
-
- 3
フライパンにバター５０gをとかしながら、種をとった鷹の爪(輪切り)を軽く炒めます。そこへひき肉を入れ炒めます。
- 4
３にジャガイモとと絹さやを入れさらに炒めます。塩コショウもいれながら炒めてください☆
- 5
４に残りの５０gのバターを入れ溶けるまで炒めます。炒めながらレモンをいれます。
- 6
さらに塩コショウを適量ふりいれます。
味をみながら行ってください☆ - 7
全体がしんなりしてきたところで隠し味のマヨネーズをいれ、マヨネーズが全体とからんで溶けたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
調味料は炒めながら絡めるようにいれることがポイントです☆
辛いのが好きなかたは鷹の爪を増やしても美味しいです☆
味を少し濃くしてパスタにしても美味しいです☆
現在、会社員ですが、近い将来、海の近くでレストラン?民宿をやりたいと思ってます！そのため、料理修行と、お店を始めた時のメニューとしてもレシピをメモっておこーかと思います！ブログやってます！こちらも是非！http://dishesofu-chan.blogspot.jp/Twitter@gohan_u_chan
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ねんねんくう -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010295
