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キャベツの牛肉ロール〜ジンジャーソース〜
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キャベツの牛肉ロール〜ジンジャーソース〜-レシピのメイン写真

キャベツの牛肉ロール〜ジンジャーソース〜

jeii
jeii @cook_40128172

しょうが風味で和風に
牛肉にソースが絡まって柔らかい
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おばあちゃんにもらった高い牛肉がもったいなくて食べられなかったけど賞味期限が近づいてきた

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材料

1人分
  1. 牛肉 4枚
  2. キャベツ 100g
  3. 塩 適量
  4. しょうがチューブ 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにしてボウルに入れて塩をふって混ぜます。
    10分ほどおいたらよく絞って水気を切ります。

  2. 2

    ラップをひき、牛肉を少しずつ重なるように並べてキャベツをのせてしっかり巻いていきます。ラップで形を整えます。

  3. 3

    フライパンに油をひき巻き終わりを下にして入れ焼きます。全体に焼き目がついたら、しょうがチューブ、白だし、酒を入れます。

  4. 4

    汁気が少なくなるまで全体に絡めます。
    取り出して切ってお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

キャベツの水気を切ること

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jeii
jeii @cook_40128172
2018/10/16 11:24に公開
家事見習い
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