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ホタテとマッシュルームのアヒージョ
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ホタテとマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

ホタテとマッシュルームのアヒージョ

h0823
h0823 @cook_40212630

たっぷりのオリーブオイルで煮込んだ、熱々でおいしいスペイン料理!
このレシピの生い立ち
アヒージョがすきなので(*^_^*)

たっぷりのオリーブオイルで煮込んだ、熱々でおいしいスペイン料理!
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アヒージョがすきなので(*^_^*)

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ホタテとマッシュルームのアヒージョ

h0823
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たっぷりのオリーブオイルで煮込んだ、熱々でおいしいスペイン料理!
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材料

4人分
  • マッシュルーム(6〜8個) 1パック
  • ホタテ貝柱(小さめ8個) 100g
  • にんにく 4片
  • オリーブオイル 100ml
  • 塩 小さじ1弱
  • ドライバジル、ブラックペッパー お好みで適量
  • バゲット 適量
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作り方

  1. 1

    マッシュルームの汚れをペーパーでふき取る。

  2. 2

    浅めの鍋に、オリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火にかけ、オリーブオイルに気泡がたったら塩とホタテを入れる。

  3. 3

    中火でオリーブオイルが沸騰しはじめたら、マッシュルームを加えてかき回しながら炒める。油がはねる場合は蓋をしながら混ぜる。

  4. 4

    全体に味がまわり温まったらお好みで、ドライバジルなどを加える。バゲットに、オイルをつけながらどうぞ♫♫

コツ・ポイント

イカやえびなど好きなものでもOKです♫

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h0823
h0823 @cook_40212630
2015/10/05 04:23に公開

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