さつまいもとかぼちゃの塩麹きんぴら
自然の甘みで美味しいきんぴらです。
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃがハンパに余っていたので。
作り方
- 1
さつまいもとかぼちゃは皮をむき、棒状にカットし、さつまいもは水にさらす。
- 2
フライパンに油をひいて熱し、水を切ったさつまいもを炒め、1分後くらいにかぼちゃも炒める。
- 3
火が通ったら、酒、塩麹、醤油を加えて炒め絡める。
仕上げにいりごまをふりかけて完成。
コツ・ポイント
特になし。
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