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大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ
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大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ-レシピのメイン写真

大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ

こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178

バレンタインにプレゼントして好評だったので、レシピ残しておきます。コーヒー好きの方には、インスタントコーヒー増量でも♪
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキを、ちょっと大人仕様に。

カフェモカ大好きなので、オススメの組み合わせですよー!!

甘さは、使うチョコレートで調整できます。

バレンタインにプレゼントして好評だったので、レシピ残しておきます。コーヒー好きの方には、インスタントコーヒー増量でも♪
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキを、ちょっと大人仕様に。

カフェモカ大好きなので、オススメの組み合わせですよー!!

甘さは、使うチョコレートで調整できます。

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. お菓子
  3. パウンドケーキ
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  2. お菓子
  3. パウンドケーキ

大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ

こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178

バレンタインにプレゼントして好評だったので、レシピ残しておきます。コーヒー好きの方には、インスタントコーヒー増量でも♪
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チョコレートケーキを、ちょっと大人仕様に。

カフェモカ大好きなので、オススメの組み合わせですよー!!

甘さは、使うチョコレートで調整できます。

バレンタインにプレゼントして好評だったので、レシピ残しておきます。コーヒー好きの方には、インスタントコーヒー増量でも♪
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チョコレートケーキを、ちょっと大人仕様に。

カフェモカ大好きなので、オススメの組み合わせですよー!!

甘さは、使うチョコレートで調整できます。

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材料

パウンド型1本分
  • 無塩バターorマーガリン 100g
  • 砂糖 50g
  • はちみつ 大さじ1
  • 卵(常温) 2個
  • ◯チョコレート 板チョコ1枚or55~60g
  • ◯洋酒 大さじ1/2
  • ◯インスタントコーヒー 大さじ1~2
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆アーモンドパウダー 20g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆ココアパウダー 10g
  • チョコチップ 40g
  • ◆トッピング◆
  • オレオ bits sand1/2袋
  • チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱開始。
    パウンド型に、オーブンシートを敷いておく。

  2. 2

    ◯を耐熱性容器に入れて、湯煎か電子レンジで溶かしておく。

  3. 3

    ボウルにバターまたはマーガリンを入れて、ハンドミキサーで柔らかくなるまですり混ぜる。

  4. 4

    はちみつを加えて、よく混ぜ、さらに砂糖を3~4回に分けて加え、その度によく混ぜる。

  5. 5

    卵は別器にといておき、大さじ1ずつくらい加え、その都度よく混ぜる。

  6. 6

    乳化がうまくいかず、ボソッとした感じになっても、気にせず次に、溶かしておいた◯を加え、さらによく混ぜる。

  7. 7

    ☆の粉類をふるいながら加え、ゴムべらに持ち替える。
    底からよく混ぜ、粉気のあるうちに、チョコチップも加える。

  8. 8

    粉がよく混ざったら、型に流し、オレオとトッピング用のチョコチップを乗せ、オーブンに入れる。

  9. 9

    15分くらい経ったら、真ん中に切れ目を入れて、焦げそうならアルミホイルをかぶせて、トータル30分くらい焼く。

  10. 10

    マフィン型でバレンタインにプレゼント♪

    • 大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ作り方10写真
  11. 11

    カットすると、こんな感じです。

    • 大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ作り方11写真
  12. 12

    ラッピングして、バレンタインプレゼントに♡

    • 大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ作り方12写真
  13. 13

    オレオ(ノワール)盛り盛りでも♡

    • 大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ作り方13写真

コツ・ポイント

☆洋酒は、カルアリキュールやダーク・ラム酒を使ってます。
☆コーヒー感を強くするために、私は食べれるコーヒーパウダーも加えます。
☆インスタントコーヒーは香りが良いものがオススメです。
☆オレオのかわりに、クルミなどのナッツでも。

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こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178
2017/02/18 02:40に公開
幼い頃、母が作ってくれたおやつたち。。。不恰好だったけど、とってもおいしくて楽しみでした。 私も母になり、子どもにできるだけおいしくて「つくり手」の見える料理を食べさせたいと、「手づくり」にこだわれるところはできるだけこだわっています。 誰かを幸せにできるようなレシピを作るのが夢です。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア チョコチップ はちみつ 薄力粉 卵 オレオ チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010951
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