大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ

バレンタインにプレゼントして好評だったので、レシピ残しておきます。コーヒー好きの方には、インスタントコーヒー増量でも♪
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキを、ちょっと大人仕様に。
カフェモカ大好きなので、オススメの組み合わせですよー!!
甘さは、使うチョコレートで調整できます。
大人のための♥️カフェモカパウンドケーキ
バレンタインにプレゼントして好評だったので、レシピ残しておきます。コーヒー好きの方には、インスタントコーヒー増量でも♪
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキを、ちょっと大人仕様に。
カフェモカ大好きなので、オススメの組み合わせですよー!!
甘さは、使うチョコレートで調整できます。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱開始。
パウンド型に、オーブンシートを敷いておく。 - 2
◯を耐熱性容器に入れて、湯煎か電子レンジで溶かしておく。
- 3
ボウルにバターまたはマーガリンを入れて、ハンドミキサーで柔らかくなるまですり混ぜる。
- 4
はちみつを加えて、よく混ぜ、さらに砂糖を3~4回に分けて加え、その度によく混ぜる。
- 5
卵は別器にといておき、大さじ1ずつくらい加え、その都度よく混ぜる。
- 6
乳化がうまくいかず、ボソッとした感じになっても、気にせず次に、溶かしておいた◯を加え、さらによく混ぜる。
- 7
☆の粉類をふるいながら加え、ゴムべらに持ち替える。
底からよく混ぜ、粉気のあるうちに、チョコチップも加える。 - 8
粉がよく混ざったら、型に流し、オレオとトッピング用のチョコチップを乗せ、オーブンに入れる。
- 9
15分くらい経ったら、真ん中に切れ目を入れて、焦げそうならアルミホイルをかぶせて、トータル30分くらい焼く。
- 10
マフィン型でバレンタインにプレゼント♪
- 11
カットすると、こんな感じです。
- 12
ラッピングして、バレンタインプレゼントに♡
- 13
オレオ(ノワール)盛り盛りでも♡
コツ・ポイント
☆洋酒は、カルアリキュールやダーク・ラム酒を使ってます。
☆コーヒー感を強くするために、私は食べれるコーヒーパウダーも加えます。
☆インスタントコーヒーは香りが良いものがオススメです。
☆オレオのかわりに、クルミなどのナッツでも。
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