みつば、水菜小さなひと束は洗って３センチ程にきります。

フライパンに油をひき豚バラ肉を炒め塩、こしょうをします。

豚肉に火が通ったら焼きそば麺を入れます。麺がほぐれたら適度な大きさにきった水菜としめじを入れます。

水菜に軽く火が通ったらしょうゆを入れて味を整えます。

しょうゆが絡まったら最後にみつばをいてサッと混ぜ合わせ鰹節をかければ出来上がり。